Копчені ласощі з курки – прикраса будь-якого святкового столу. Ароматні копчені крильця, грудинка або ціла курка – стане улюбленою стравою, якщо приготувати його правильно. Копчення курки дозволяє зберегти приготоване м’ясо на тривалий термін. Найбілш дієтичним, ніжним м’ясом вважається грудка. З копченої курячої грудки готують чудові салати, закуски.
Для копчення знадобляться тріски будь-яких фруктових дерев (вишня, черешня, абрикос, слива).
